El proceso comienza con el café verde, que se lleva a un sistema denominado torres de limpieza. Luego, el café se almacena en uno o múltiples silos, donde se realiza el pesaje automático y la mezcla para la preparación de baches, que luego se llevan al proceso de tostado y cocción.

Desde los tostadores, el café tostado se transporta neumáticamente hacia los tanques de almacenamiento, garantizando mínima rotura y manteniendo sus propiedades aromáticas. Posteriormente, se almacena según la referencia del café tostado en silos de almacenamiento. Luego se ejecuta el pesaje del material por mezcla o receta de preparación.